中国の食べ物

「北京ダック」はキュウリ・ネギと「甜面醤」などをのせて「薄餅」に包んで食べます。　　　　　　　　　

「京醤肉絲」は豆腐皮が添えらることが多いです。　四川料理の「水煮」は辛いです。

　　　　
　

浙江料理の店「孔乙己」の料理 。　左下は茴香（ウイキョウ）豆。ソラマメを煮たものです。

「肯徳基」（KFC）は大人気。お麩の炒め物（純中国風）が付いたセット。

日本のコーヒーチェーン「珈琲館」は，中国では「真鍋MANABE」。中国各地にフランチャイズ店があるようです。